วันนี้ลุงพามาร้านนึง ร้านนี้ลุงได้ลายแทงมาจากป้าเอง เป็นร้านที่ป้ากินมาตั้งแต่สมัยยังสาวๆ
เมนูธรรมดาๆ แต่ไม่ธรรมดา ทั้งร้านทำอยู่แค่เมนูเดียว คือ "ขนมครก"
ขายจนส่งลูกเรียนไปเมืองนอก ตั้งแต่ 40-50ปี ที่แล้ว
จนได้รับสมญานามว่า "ขนมครกเศรษฐี"
ทั้งร้าน มีอยู่ 9 เตา ทำสลับไปมาทั้งวัน มีคนมาซื้อตลอดเวลา
เป็นสูตรโบราณ ใช้เตาถ่านทำ มีแต่กะทิล้วนๆ ไม่ใส่ต้นหอม ไม่มีข้าวโพด ไม่มีอะไรอื่นๆ ทั้งสิ้น
กัดเข้าไปแล้วรู้สึกได้ถึงความเข้มข้นของกะทิ หอมขึ้นจมูก หนึบ ทำมาได้อย่างพอดี
คลิปนี้ลุงถ่ายเองตัดเอง ถ้ามีข้อผิดพลาดอะไร ขออภัยด้วยนะครับ
เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดเด็ดขาดครับ
